Chissà perchè la parola suocera è sottolineata…

Capita spesso che io e Chiara iniziamo a cucinare qualcosa di strano basandoci su ricette viste in tv, nei libri di cucina o in qualche sito web. L’idea di questo esperimento, nata dal blog Forchettina.it, ha subito diverse variazioni a causa dell’assenza di alcuni ingredienti (ad esempio io odio i capperi…).

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Oggi Chiara è riuscita ad allargare i miei orizzonti ed allo stesso tempo ha contribuito ad accelerare l’estinzione della razza equina.

Questa si che è una UbboMerenda!

Ubbo: “Buonasera… slurp…”

Amico equino: “Perchè mi guardi in quel modo?”

Ubbo: “No, niente, volevo solo chiederti se avevi impegni per la cena…”

Non aveva impegni.

Durante l’estate si tende a mangiare più leggero per vari motivi: per stare più freschi, per digerire rapidamente prima di andare al mare, per mantenere la linea, etc.

Noi (io, Krosis, Tabris, Roovalk, Amon Daniel) non rientriamo in nessuno di questi casi.

Son tutti bravi a sfondarsi al ristorante ma la vera arte la si vede in casa!

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Domenica 19 siamo stati a pranzo da "Da Peppino" a Catania. Il ristorante è molto accogliente, ha prezzi buoni, porzioni abbondanti ed il servizio è davvero eccellente.

Dopo il break le foto del "pranzetto".
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Inizio il foto-reportage della vacanza in Sicilia con le stupende granite protagoniste della nostra colazione.

Appena arrivato pensavo che fossero una prelibatezza ingurgitata prevalentemente dai turisti. Solo dopo ho capito che in realtà anche gli indigeni hanno l’abitudine di fare colazione con granita e brioche.

La prima che ho provato è stata quella mandorla, gelsi e panna, preparata da un ottimo e carissimo bar di via Etnea a Catania. L’ho digerita nel pomeriggio inoltrato…

Dopo il break alcune varianti di questa bontà assolutamente ipocalorica.
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Cameriere: Buonasera, cosa vi porto?
Vincix: Due fiorentine danesi, non troppo grandi.
Cameriere: Le taglio e ve le porto, così mi dite se vanno bene. [Dopo cinque minuti] Eccole, pesano circa 800gr l’una, vanno bene?
Vincix: Ubbo non è che sono un po’ troppo grandi?
Ubbo: Noooooo, ma che dici…… guarda che poi si riducono e poi c’è tutto l’osso, diventano piccine!

Dopo una decina di minuti si presenta un omone muscoloso che si sforzava di portare le porzioncine singole. Il coltello si è rivelato una sorta di mannaia (alla faccia dello Chef Tony!) che ha svolto egregiamente il suo lavoro.

Dopo il break l’immagine di quel poco che è avanzato.
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E’ bello, è robusto, non fà colare l’olio sul sedile della macchina. E la pizza era pure buona.

La soddisfazione maggiore l’ho avuta vedendo il luccichio negli occhi del pizzaiolo al momento della consegna: il suo orgoglio era tangibile, come se mi avesse concesso la mano della figlia.

Primo tentativo di paella di carne e pesce: 8/10.

Era davvero buona ma soprattutto abbondante come piace a me. E brava Chiara!